Βιογραφικό
Ο Κατάκης Δημήτρης γεννήθηκε στα Χανιά το 1992.
- Είναι απόφοιτος του τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας της σχολής Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής , του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης.
- Στα πλαίσια των σπουδών του πραγματοποίησε την πτυχιακή του εργασία με θέμα, «Διαφοροποιήσεις σε ανθρωπομετρικά στοιχεία και υγρά σώματος πριν και μετά από αγώνα αντοχής σε αθλητές ποδηλασίας».
- Εξειδικεύτηκε στην Κλινική Διατροφή μέσω του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών (M.Sc.) του τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας της σχολής Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής , του Αλεξάνδρειου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης, από όπου και αποφοίτησε με επιτυχία και με βαθμό 8,37 «Λίαν Καλώς».
- Έχει εργαστεί με επιτυχία στην Θεσσαλονίκη, έχοντας διατελέσει βοηθός διαιτολόγου στον ερασιτέχνη ΠΑΟΚ στην ομάδα μπάσκετ παίδων-εφήβων-κορασίδων καθώς και της γυναικείας ομάδας του ΠΑΟΚ που αγωνίζεται στην Α1 και στην ομάδα Ηandball του Φοίβου Συκεών που αγωνίζεται στην Α1 κατηγορία.
- Αποτέλεσε επιστημονικό συνεργάτη του Ανουσακείου Ιδρύματος από τον Ιούνιο του 2022 έως τον Ιούνιο του 2024.
- Αποτελεί συνεργάτη της GK Goalkeeper Academy από το 2023.
Ο διαιτολόγος διατροφολόγος με ειδίκευση στην αθλητική διατροφή:
– [ ] Αξιολογεί τις ανάγκες του αθλητή σε ενέργεια και τρόπο ζωής.
– [ ] Γνωρίζει και καθοδηγεί αναλόγως για τις διαφορετικές ανάγκες κάθε αθλήματος (αθλήματα δύναμης,αντοχής ή ομαδικά).
– [ ] Βοηθά στις κάλυψη των αναγκών των προπονήσεων (ανάρρωση και προσαρμογή)
– [ ] Βοηθά στην κάλυψη των απαιτήσεων των αγώνων (βέλτιστη απόδοση).
– [ ] Βοηθά στις απαιτήσεις βάρους και σύστασης σώματος (προϋποθέσεις αγώνα)
Δεδομένου ότι οι προπονητικές μεταβλητές (ένταση και όγκος προπονήσεων) και το πρόγραμμα των αγώνων αλλάζουν από εποχή σε εποχή και από έναν κύκλο προπονήσεων στον επόμενο, ο ειδικός αθλητικής διατροφής είναι ο μόνος που μπορεί προσαρμόζει την διατροφή του αθλητή σε χρονικά και ποσοτικά ώστε να επιτύχει τους στόχους του.
Ο αθλητικός διατροφολόγος και η ομάδα επιδόσεων πρέπει να συνεργαστούν στενά για να σχεδιάσουν πώς η αλληλεπίδραση μεταξύ διατροφής και προπόνησης θα αλλάξει τη σύνθεση του σώματος. Αυτές οι παρεμβάσεις πρέπει να είναι αιτιολογημένες, καλά σχεδιασμένες.
UEFA expert group statement on nutrition in elite football. Current evidence to inform practical recommendations and guide future research
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33097528/
Κατάκης Δημήτριος
M.Sc. Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Ειδίκευση στην Κλινική Διατροφή
Κνωσού 30α, Χανιά
τηλ. 6979122579
